Pimientos rellenos de arroz y carne

Pimientos rellenos de arroz y carne
Pimientos rellenos de arroz y carne

Ingredientes:
– 3 pimientos rojos
– Arroz ( medio vaso por persona)
– medio kilo de carne picada de cerdo y ternera
– 1 cebolla
– Unos dientes de ajo
– Un bote de tomate frito
– Una pastilla de carne
– Colorante
– Perejil

PREPARACIÓN
En una sartén se fríe los ajos picaditos y a continuación la cebolla y cuando este pochada, se le echa el tomate y el arroz . Se rehoga todo junto durante unos minutos y se le añade la pastilla de caldo, el colorante y una ramita de perejil.

Preparación de los pimientos:
Se cogen los pimientos se lavan, se secan con papel de cocina, se les corta la coronilla para que de esa forma se puedan tapar.
Una vez preparados y rellenos les clavamos unos palillos en la coronilla. Y con un pincel los untamos con aceite.
Precalentar el horno, y ponerlo a 240 grados. El tiempo de asado durará 20 minutos

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