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Chocos a la plancha con patatas panaderas al microondas

Chocos a la plancha con patatas panaderas al microondas
Chocos a la plancha con patatas panaderas al microondas

Ingredientes para la elaboración de los chocos con patatas panaderas al microondas:

1 Choco mediano por persona
Patatas
Cebolla
Pimienta blanca molida
Ajo
Perejil
Limón
Aceite de oliva
Sal o pastilla de caldo


Limpiamos los chocos, les damos unos cortes en los bordes y en el centro (estos sin llegar al fondo), los ponemos a dorar en la plancha a la que hemos puesto un poco de aceite de oliva, le echamos zumo de limón y muy poca sal, porque casi siempre vienen sabrosos.
Con aceite, ajos y perejil muy picados hacemos una salsa que después pondremos sobre los chocos.

Para acompañar el pescado, puse en una fuente cebolla partida a rodajas del mismo tamaño que las patatas, perejil, pizca de pimienta blanca, pizca de ajo molido, sal y unas cucharadas de aceite de oliva, tapar con plástico la fuente y pincharlo con un tenedor, dejar unos 8 o 10 minutos al microondas, pasado ese tiempo levantamos el plástico (con cuidado que el vapor puede quemar) damos una vuelta y volvemos a poner unos minutos más hasta que estén a nuestro gusto.  Se puede poner en vez de sal en las patatas un trocito de pastilla de caldo desmenuzada.


Plato sencillo y al llevar las patatas sin freir tiene menos calorías pero están también ricas, solo falta probar y ya contareis.

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Bacon Cheese Fries Caseras

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Hace ya un tiempo me dió por buscar la receta de la salsa que usan para las fantásticas “Bacon Cheese Fries” que ponen en el Foster Hollywood. Pues bien, fue una prueba no superada .

Afortunadamente encontré por ahí perdido un post de alguien en un foro que decía que la salsa la vendían en el Carrefour. Es la salsa Ranch de la marca Ken Steak House. Aviso a navegantes, antes de que el Carrefour que pilla cerca lo cambiaran a Carrefour Planet, la salsa estaba con el resto de salsas, desde que es “Planet” está en la zona gourmet.

Pos bueno, vamos al lío, necesitamos patatas, queso de gratinar, la salsa y bacon.

Salsa Ranch, Queso de gratinar y Bacón

Freímos las patatas y las echamos en un recipiente de horno.
El bacon yo lo hago el microondas. Lo pongo en un cuenquito un par de minutos en el microondas y listo.
Echamos el bacon con las patatas un poco de queso y salsa al gusto. Lo removemos todo, y despues le echamos por encima queso para cubrirlas.
Lo metemos en el horno a gratinar y cuando este dorado lo sacamos y A COMER!!!

Bacon Cheese Fries listas para comer

Espero que os gusten!

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Manzanas asadas en microondas

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Hoy he visto en la nevera unas cuantas manzanas que tengo muertas de risa durante semanas y para ponerles fin, y porque sé que así me apetece mas comerlas ahora que llega el invierno, he decidido asarlas.


Esta receta es muy fácil, rápida y el resultado es buenísimo. Cosas que necesitáis para elaborarla:

-Manzanas golden o reineta
-Miel o azúcar
-Agua
-Un “quita corazones” para vaciar las manzanas.

Lavamos bien las manzanas bajo el grifo y procedemos a extraerles el corazón con el cacharro que venden para eso, o bien con un cuchillo intentamos extraerlo de la mejor forma que podamos. Las depositamos en un recipiente apto para microondas y en el hueco de las manzanas echamos una gotita de miel o un poco de azúcar, a la vez que las humedecemos un poco con unas gotas de agua. Haciendo esto obtendremos luego, con el jugo que sueltan las manzanas un almíbar que puede servirnos para acompañarlas.
Metemos la fuente en el microondas durante 10 minutos y las tenemos listas. Para tomarlas es mejor dejarlas reposar unos 5 minutos para que se enfríen un poco y verterle luego un poco de ese almíbar que han soltado.

Y listo! Así comes fruta de otra manera, lo de la miel o el azúcar puedes obviarlo si quieres, siguen estando igual de ricas.

ACTUALIZACIÓN :
Pepa, nuestra nueva cocinicas ha sugerido otra versión sobre la elaboración de las manzanas asadas que no tiene desperdicio:

“Yo las pongo en el microondas partidas en trozos grandes y peladas, les pongo canela molida, unas gotitas de limón, las tapo y dejo cocer unos minutos. Cuando se enfrian ,si es para postre, las aplasto un poco con tenedor les pongo nata montada y canela molida (eso si quiero pecar), pero casi siempre les doy con la batidora, y tengo un desayuno estupendo en vez de poner mermelada.”

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