![Bizcocho de Yogurt Bizcocho de Yogurt](https://cocinicas.noesia.net/wp-content/uploads/2011/12/bizcocho-150x150.jpg)
Ingredientes
1 yogurt de limón
1 medida de aceite
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
(Las medidas se toman con el propio envase del yogurt)
1 sobre de levadura en volvo
3 huevos
Mantequilla
Azucar glass (para la decoración)
Elaboración
Precalentar el horno a 180 grados
Engrasar con mantequilla un molde
Poner en un cuenco grande los huevos y el azúcar
Batir con las varillas hasta que la masa se quede espumosa.
Incorporar el yogurt y el aceite hasta obtener una mezcla cremosa.
Agregar la harina, una vez incorporada la levadura, y poco a poco, mezclar bien el conjunto, evitando la formación de grumos, y verter en el molde.
Introducir en el horno y dejar cocer unos 30 minutos. Al final pinchar con un palillo, que al retirarlo debe quedar limpio
Una vez frio el bizcocho se saca del molde y se le espolvorea con azúcar glass.