Galletas de Chocolate

Galletas de Chocolate

 

Encontré esta receta en la web hace ya unos años, y desde entonces la he hecho en varias ocasiones porque resulta muy sencilla de hacer y muy rápida. Además cuando las hago duran un suspiro porque están de rechupete.  Os las recomiendo para cualquier merienda o si tenéis que llevar dulces a cualquier evento o quedada que tengais.  Son una mezcla entre galletas y minibizcohitos.

Galletas de Chocolate con Nueces

INGREDIENTES

  • 4 huevos
  • 250 gr. Azúcar de caña negra
  • 250 gr. Aceite girasol
  • 250 gr. Harina
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 2 cucharadas cola-cao
  • Un pellizco de sal
  • 1 Cucharadita de azúcar avainillada

Elaboración:

  1. Mezclamos todos los ingredientes (15 segundos a velocidad 4 en Th, o con la batidora hasta que veais que quede bien mezcladito)
  2. Untamos la bandeja de horno con aceite y echamos la mezcla en ella. Otra opción es poner un papel de hornear y echar la mezcla encima
  3. Echamos encima nueces o coco rallado (o lo que nos apetezca) Metemos en el horno precalentado(a unos 180º-200º) 12 minutos.
  4. Cuando saquemos la bandeja, cortar en trocitos al gusto e imaginación personal. Es mejor partirlo en caliente.

 

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