Milhojas de Hojaldre con frutas

Milhojas de Hojaldre con frutas
Milhojas de Hojaldre con frutas

Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
2 manzanas
1 pera (o kiwi)
3 rodajas de piña (o naranja)
1 plátano
Crema pastelera
Mermelada de albaricoque o gelatina para cubrir y dar brillo

ELABORACIÓN
Precalentar el horno, desenrollar la masa y extenderla sobre la bandeja del horno con el papel de cocción. Hornearla según las indicaciones del fabricante de la masa de hojaldre. (Suele ser a una temperatura de 170º durante unos 15 minutos, pero para evitar que se te quede cruda o se queme sigue las indicaciones de la marca en concreto que estés usando).
Retirada del horno se la añade la crema pastelera *(ver preparación a continuación)
Pelar las frutas y las distribuyes en forma decorativa.
Y para cubrir y dar brillo la mermelada de albaricoque.

Ingredientes Crema Pastelera
½ litro de leche
150 gramos de azúcar
4 yemas de huevo
2 cucharadas de maicena
Corteza de medio limón
1 palito de canela

ELABORACIÓN
Calentar la leche con la corteza de limón y canela, sin dejar que llegue a hervir.Retirar de la leche el palito de canela y la corteza.
En un bol batimos las yemas, el azúcar y la maicena.Coge un cucharón con un poco de leche y viértelo sobre el bol con la crema de yemas removiendo sin parar.El contenido del bol viértelo sobre el cazo que contiene la leche, y con el fuego al mínimo remueve hasta que espese, sin dejar de remover.

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Un Comentario »

  1. Que pinta tan estupenda, y lo mejor es que tampoco es demasiado complicada… la voy a hacer seguro, con lo que me gustan las frutas!!

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