Una de mis asignaturas pendientes suele ser el comer más pescado y es que no hay muchos que me hagan tilín, pero uno de los que mas me gusta comer (por eso de lo cómodo que es de preparar ) es el fletán.
Normalmente lo puedes comprar congelado y viene sin espinas. Tan sólo hay que descongelar y cocinarlo como se desee (a la plancha ,rebozado, en el horno…). Hoy voy a poner una receta que no suelo tomar muy habitualmente por el tema de que intento que el Fletán suela estar dentro de una dieta de régimen y las patatas panaderas que nos vamos a zampar con él, de régimen no son vamos! Pero que ricas están 🙂 . Así que vamos a ver que ingredientes necesitamos para preparar un fletán con patatas panaderas (para dos personas):
– 2 Filetes de Fletán (con Mero también sale estupendo)
– 2 patatas medianas
– 1 cebolla mediana
– 2-3 dientes de ajo
– Un poco de pan rallado
– Aceite, Sal, Pimienta, Hierbas provenzales (el perejil tampoco queda mal)
Primero vamos a preparar las patatas panaderas, porque el fletán se hará solito en el horno y no necesita ninguna preparación previa.
